{"title":"Viande Maturée","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDepuis quelques années, nous nous sommes spécialisés dans le processus de maturation des viandes. Cette méthode est connue sous la dénomination de «dry-aged». \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNos bouchers sélectionnent les déhanchés de bœuf de haute qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePour en savoir plus sur le processus de maturation : \u003ca href=\"https:\/\/liboucherie.com\/pages\/dry-aged\" target=\"_blank\" title=\"Dry aged\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ewww.liboucherie.com\/dryaged\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cote-a-los-charolaise-maturee-4-a-8-semaines","title":"Côte à l'os Charolaise maturée 4 à 8 semaines","description":"\u003cp\u003eMorceau mythique et best-seller à essayer sans hésiter. La côte à l'os Charolaise maturée 4 à 8 semaines est une pièce généreuse, dont la maturation en chambre froide révèle toute la noblesse de cette race française emblématique. Un incontournable pour les vrais amateurs de viande sur l'os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408951787669,"sku":"454","price":48.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cotealos-charolais.png?v=1619391224"},{"product_id":"entrecote-charolaise-maturee-4-a-8-semaines","title":"Entrecôte Charolaise maturée 4 à 8 semaines","description":"\u003cp\u003eMorceau mythique et best-seller de notre sélection, l'entrecôte Charolaise maturée 4 à 8 semaines est une valeur sûre pour les amateurs de viande maturée. La Charolaise, réputée pour sa chair maigre et savoureuse, gagne en fondant et en complexité grâce à notre processus de maturation en chambre froide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408952770709,"sku":"453","price":24.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-charolaise-maturee-4-a-8-semaines-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724917"},{"product_id":"cote-a-los-rouge-de-flandres-maturee-4-a-6-semaines","title":"Côte à l'os Rouge de Flandres maturée 4 à 6 semaines","description":"\u003cp\u003eLa Rouge des Flandres offre un goût puissant et une fibre exceptionnellement tendre et délicate. Cette côte à l'os, maturée 4 à 6 semaines dans nos chambres froides, révèle toute la noblesse de cette race belge de caractère. Une pièce généreuse pour les amateurs de saveurs franches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408953393301,"sku":"433","price":48.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cotealos-rougedeflandres.png?v=1619391244"},{"product_id":"cote-a-los-simmental-maturee-4-a-6-semaines","title":"Côte à l'os Simmental maturée 4 à 6 semaines","description":"\u003cp\u003eLa Simmental est une viande exceptionnelle dont le persillage et le gras abondant en font une matière parfaite pour la maturation. Cette côte à l'os, affinée 4 à 6 semaines dans nos chambres froides, offre une jutosité et une profondeur de saveur remarquables. Un choix de connaisseur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408954114197,"sku":"448","price":49.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cotealos-simmental_d1cf6679-e77c-4024-bbe0-6302e0af4ca5.png?v=1619391244"},{"product_id":"entrecote-simmental-maturee-4-a-6-semaines","title":"Entrecôte Simmental maturée 4 à 6 semaines","description":"\u003cp\u003eLa Simmental est une viande exceptionnelle dont le persillage et le gras abondant en font une matière parfaite pour la maturation. Cette entrecôte, affinée 4 à 6 semaines dans nos chambres froides, délivre un fondant et une complexité aromatique qui séduiront les palais exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408954704021,"sku":"449","price":27.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-simmental-maturee-4-a-6-semaines-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724930"},{"product_id":"cote-a-los-rubia-gallega-maturee-6-a-8-semaines","title":"Côte à l'os Rubia Gallega maturée","description":"\u003cp\u003eVendu à la pièce de +\/- 500g, emballée sous vide. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuccombez à l'intensité de la Rubia Gallega, trésor de la Galice. Cette côte à l'os d'exception se distingue par son gras jaune caractéristique et son persillage généreux. Maturée pour développer des arômes profonds de noisette et d'iode, elle offre une mâche franche et une jutosité remarquable. Une viande racée pour les véritables amateurs de bœuf.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408955523221,"sku":"972","price":30.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/LB-CoteAlOs-RubiaGallegaMature_ab39ee3f-ed4f-4efc-a835-ba3fbad47325.png?v=1766743024"},{"product_id":"entrecote-rubia-gallega-maturee-6-a-8-semaines","title":"Entrecôte Rubia Gallega maturée 6 à 8 semaines","description":"\u003cp\u003eL'entrecôte Rubia Gallega maturée 6 à 8 semaines est un morceau fantastique issu de cette race d'exception de Galice. Son persillage généreux et son gras jaune caractéristique, sublimés par une longue maturation, offrent une dégustation d'une richesse et d'une intensité rares. Pour les vrais amateurs de boeuf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±500g, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408956604565,"sku":"971","price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-rubia-gallega-maturee-6-a-8-semaines-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724923"},{"product_id":"cote-a-los-holstein-maturee-4-a-8-semaines","title":"Côte à l'os Holstein maturée 4 à 8 semaines","description":"\u003cp\u003eBest-seller de notre sélection, la côte à l'os Holstein maturée 4 à 8 semaines séduit par sa viande généreuse et ses arômes concentrés. La maturation en chambre froide amplifie la puissance de cette pièce sur l'os, pour une dégustation pleine et savoureuse. Un incontournable de notre vitrine maturée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408957292693,"sku":"206","price":46.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cotealos-holstein.png?v=1619391224"},{"product_id":"entrecote-holstein-maturee-6-a-8-semaines","title":"Entrecôte Holstein maturée 6 à 8 semaines","description":"\u003cp\u003eBest-seller de notre sélection, l'entrecôte Holstein maturée 6 à 8 semaines séduit par sa viande généreuse et ses arômes concentrés. La maturation prolongée en chambre froide affine sa texture et renforce sa saveur, pour une dégustation pleine et gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408957784213,"sku":"200","price":27.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-holstein-maturee-6-a-8-semaines-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724923"},{"product_id":"cote-a-los-limousin-maturee-4-a-6-semaines","title":"Côte à l'os Limousin maturée 4 à 6 semaines","description":"\u003cp\u003eMorceau mythique et best-seller de notre sélection, la côte à l'os Limousin maturée 4 à 6 semaines est une viande savoureuse et généreuse. La Limousin, race française réputée pour la qualité de sa fibre, gagne en profondeur et en fondant grâce à notre maturation en chambre froide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408958242965,"sku":"464","price":50.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cotealos-limousin.png?v=1619391244"},{"product_id":"entrecote-limousin-maturee-4-a-6-semaines","title":"Entrecôte Limousin maturée 4 à 6 semaines","description":"\u003cp\u003eCette entrecôte Limousin maturée 4 à 6 semaines offre tous les plaisirs que possède ce morceau fantastique. La Limousin, race française réputée pour la finesse de sa fibre, est ici sublimée par notre processus de maturation en chambre froide. Un morceau savoureux pour les amateurs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408958636181,"sku":"460","price":28.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-limousin-maturee-4-a-6-semaines-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724923"},{"product_id":"entrecote-rouge-de-flandres-maturee","title":"Entrecôte Rouge de Flandres maturée 6 à 8 semaines","description":"\u003cp\u003eLa Rouge des Flandres offre un goût puissant et une fibre exceptionnellement tendre et délicate. Cette entrecôte, maturée 6 à 8 semaines dans nos chambres froides, atteint une concentration aromatique remarquable. Une pièce de caractère pour les palais qui aiment les saveurs affirmées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408960143509,"sku":"455","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-rouge-de-flandres-maturee-6-a-8-semaines-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724924"},{"product_id":"planche-du-boucher","title":"Planche du Boucher","description":"\u003cp\u003eNous vous proposons une sélection aléatoire de morceaux de bœuf maturés choisis par notre boucher en fonction des disponibilités du moment. Cette planche du boucher d'\u003cstrong\u003eun kilo au total\u003c\/strong\u003e, sera composée de morceaux et de races différentes, notamment le \u003cstrong\u003eL Bone, l'Entrecôte, le Paleron, le Faux Filet et le New York Steak\u003c\/strong\u003e, que vous découvrirez chez vous et qui feront la joie de deux à trois personnes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCette sélection ne sera pas forcément la même d'un jour à l'autre. Bonne dégustation! *Photo non contractuelle\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408960438421,"sku":"1123","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/planche-du-boucher-la-boucherie-viande-en-ligne.png?v=1643725068"},{"product_id":"contre-filet-mature-premium-selection","title":"Contre-filet maturé (Premium sélection)","description":"\u003cp\u003eUn morceau respecté, de premier choix et fondant en bouche. Ce contre-filet Premium sélection est maturé afin de souligner ses arômes et donner plus de puissance aromatique. Une pièce noble, sélectionnée par nos bouchers pour sa qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408961257621,"sku":"1523","price":23.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/contre-filet-mature-premium-selection-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724836"},{"product_id":"new-york-steak-mature","title":"New York steak maturé","description":"\u003cp\u003eTaillé dans le coeur du faux-filet, notre New York Steak maturé est une pièce de caractère aux saveurs intenses. La maturation en chambre froide révèle toute la profondeur aromatique de cette coupe noble, pour une tendreté et une jutosité remarquables. Une viande unique, introuvable ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±400g, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408961618069,"sku":"229","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/new-york-steak-mature-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643725035"},{"product_id":"entrecote-el-macho-mature-eu-premium-selection","title":"Entrecôte El Macho maturée EU (Premium sélection)","description":"\u003cp\u003eLes plus grands chefs de la restauration l'ont préparée, goûtée, approuvée et adoptée. Cette entrecôte El Macho maturée EU bénéficie d'une maturation optimale dans nos chambres froides, qui révèle toute la richesse et la générosité de cette viande d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±350g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408961912981,"sku":"1036","price":30.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-el-macho-maturee-eu-premium-selection-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724917"},{"product_id":"entrecote-salers-maturee","title":"Entrecôte Salers maturée","description":"\u003cp\u003eL'entrecôte Salers maturée offre tous les plaisirs que possède ce morceau fantastique. La Salers, race rustique du Cantal, livre une viande maigre et parfumée dont la maturation révèle tout le fondant. Une pièce élégante, au goût authentique et plein de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±350g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408962371733,"sku":"458","price":31.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-salers-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724931"},{"product_id":"cote-a-los-angus-maturee","title":"Côte à l'os Black Angus maturée","description":"\u003cp\u003eVendu à la pièce de +\/- 1,2kg, emballée sous vide.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette viande est très appréciée des amateurs pour sa tendreté et son goût beurré en bouche. Grâce à nos chambres de maturation, nos bouchers peuvent vous proposer une maturation optimale sur nos plus belles pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408963354773,"sku":"436","price":57.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/cote-a-l-os-black-angus-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1751795473"},{"product_id":"entrecote-angus-maturee","title":"Entrecôte Black Angus maturée","description":"\u003cp\u003eVendu par 2 pièces de +\/- 350g, emballées sous vide individuellement.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette viande est très appréciée des amateurs pour sa tendreté et son goût beurré en bouche. Grâce à nos chambres de maturation, nos bouchers peuvent vous proposer une maturation optimale sur nos plus belles pièces.\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408964403349,"sku":"271","price":34.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/LB_-_Entrecote_Black_Angus_maturee.png?v=1751797108"},{"product_id":"entrecote-frissona-maturee","title":"Entrecôte Frissona maturée","description":"\u003cp\u003eLes plus grands chefs de la restauration l'ont préparée, goûtée, approuvée et adoptée. Cette entrecôte Frissona maturée bénéficie d'une maturation maîtrisée dans nos chambres froides, qui exalte la finesse et la générosité de cette viande de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±350g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408967385237,"sku":"447","price":30.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-frissona-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724917"},{"product_id":"cote-a-los-aubrac-maturee","title":"Côte à l'os Aubrac maturée","description":"\u003cp\u003eSélectionnée par La Boucherie, cette côte à l'os Aubrac maturée surprend par son rapport qualité-prix-goût incomparable. La race Aubrac, rustique et généreuse, offre une viande savoureuse que la maturation en chambre froide sublime avec justesse. Une belle découverte pour les amateurs de viande sur l'os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408968564885,"sku":"285","price":49.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cote-a-l-os-aubrac-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724849"},{"product_id":"cote-a-los-el-macho-maturee","title":"Côte à l'os El Macho maturée","description":"\u003cp\u003eLes plus grands chefs de la restauration l'ont préparée, goûtée, approuvée et adoptée. Cette côte à l'os El Macho maturée bénéficie d'une maturation optimale dans nos chambres froides, pour une pièce sur l'os généreuse et pleine de saveur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408969121941,"sku":"1035","price":48.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cote-a-l-os-el-macho-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724862"},{"product_id":"contre-filet-el-macho-mature","title":"Contre-filet El Macho maturé","description":"\u003cp\u003eLes plus grands chefs de la restauration l'ont préparé, goûté, approuvé et adopté. Ce contre-filet El Macho maturé bénéficie d'une maturation optimale dans nos chambres froides, pour un résultat fondant et aromatique qui ne laisse personne indifférent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408969973909,"sku":"1534","price":25.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/contre-filet-el-macho-mature-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724830"},{"product_id":"contre-filet-frissona-mature","title":"Contre-filet Frissona maturé","description":"\u003cp\u003eLes plus grands chefs de la restauration l'ont préparé, goûté, approuvé et adopté. Ce contre-filet Frissona maturé bénéficie d'une maturation maîtrisée dans nos chambres froides, qui révèle toute la finesse et le caractère de cette viande d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408970432661,"sku":"1122","price":25.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/contre-filet-frissona-mature-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724830"},{"product_id":"contre-filet-holstein-mature","title":"Contre-filet Holstein maturé","description":"\u003cp\u003eBest-seller de notre sélection, le contre-filet Holstein maturé séduit par sa viande généreuse et ses arômes concentrés. La maturation en chambre froide affine la texture de sa fibre et renforce sa saveur, pour une dégustation pleine et gourmande. Un choix sûr pour les amateurs de viande maturée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408972497045,"sku":"1216","price":23.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/contre-filet-holstein-mature-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724828"},{"product_id":"cote-a-los-angus-maturee-exception","title":"Côte à l'os Angus maturée","description":"\u003cp\u003eUn morceau respecté, de premier choix et fondant en bouche. Cette côte à l'os Angus maturée offre une proportion viande-gras parfaitement équilibrée, qui en fait une viande d'exception. La maturation en chambre froide sublime cette pièce noble pour une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39408974135445,"sku":"2506","price":55.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/2506-COTEALOS-ANGUS-MATURE.png?v=1743510243"},{"product_id":"cote-a-los-scottona-maturee-italie","title":"Côte à l'os Scottona maturée (Italie)","description":"\u003cp\u003eLa Scottona, viande italienne prisée, se distingue par sa tendreté, son goût doux et sa marbrure légère. Cette côte à l'os maturée dans nos chambres froides est un best-seller de notre sélection, appréciée pour son équilibre et sa finesse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39409578967189,"sku":"1592","price":53.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cote-a-l-os-scottona-maturee-italie-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724873"},{"product_id":"tomahawk-de-chuck-roll-de-boeuf-mature","title":"Tomahawk de Chuck Roll de boeuf maturé","description":"\u003cp\u003eNotre Tomahawk de Chuck Roll maturé est une pièce spectaculaire qui garantit des saveurs délicates et une qualité de viande au persillage digne des plus grandes races d'exception. La maturation en chambre froide exalte toute la richesse de ce morceau généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,4kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39994191151253,"sku":"1184","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/MBB-prod-Chuck.png?v=1698259377"},{"product_id":"cote-a-los-angus-hereford-maturee","title":"Côte à l'os Angus Hereford maturée","description":"\u003cp\u003eL'Angus Hereford se distingue par son tempérament calme, qui confère à sa viande une marbrure délicate et un goût d'une grande pureté. Cette côte à l'os, sublimée par une maturation en chambre froide, offre une pièce généreuse et fondante pour les amateurs de belle viande sur l'os.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39994199900309,"sku":"1582","price":56.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cote-a-l-os-angus-hereford-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.png?v=1643724846"},{"product_id":"contre-filet-angus-hereford-mature","title":"Contre-filet Angus Hereford maturé","description":"\u003cp\u003eL'Angus Hereford se distingue par son tempérament calme, qui confère à sa viande une marbrure délicate et un goût d'une grande pureté. Ce contre-filet, sublimé par une maturation en chambre froide, dévoile une texture fondante et des arômes subtils. Un classique pour les amateurs de belle viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±250g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39994206650517,"sku":"117","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/contre-filet-angus-hereford-mature-la-boucherie-viande-en-ligne.png?v=1643724831"},{"product_id":"entrecote-hereford-maturee-1","title":"Entrecôte Angus Hereford maturée","description":"\u003cp\u003eL'Angus Hereford livre ici une entrecôte légèrement marbrée, au goût pur et généreux. La maturation en chambre froide accentue son fondant naturel et développe des notes beurrées d'une belle finesse. Une pièce noble, idéale pour les repas qui comptent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±350g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39994208649365,"sku":"1583","price":34.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/entrecote-angus-hereford-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643724908"},{"product_id":"contre-filet-salangus-mature","title":"Contre-filet \"Salangus\" maturé","description":"\u003cp\u003eIssue du croisement Salers-Angus, la Salangus provient de l'élevage Aux Pâturages de Samuel Fouilliard. Ce contre-filet d'exception bénéficie d'une maturation maîtrisée dans nos chambres froides, qui exalte la richesse de sa fibre et la finesse de son persillage. Un morceau rare, au caractère affirmé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39994211893397,"sku":"383","price":25.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/contre-filet-salangus-mature-la-boucherie-viande-en-ligne.png?v=1643724824"},{"product_id":"paleron-de-boeuf-salangus-mature","title":"Paleron de boeuf \"Salangus\" maturé","description":"\u003cp\u003eIssue du croisement Salers-Angus, la Salangus provient de l'élevage Aux Pâturages de Samuel Fouilliard. Ce paleron maturé dans nos chambres froides offre un morceau fondant et savoureux, idéal pour une cuisson longue qui révèle toute la richesse de sa fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de 1kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39994215202965,"sku":"390","price":30.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/paleron-de-boeuf-salangus-mature-la-boucherie-viande-en-ligne.png?v=1643725044"},{"product_id":"tomahawk-rubia-gallega-mature","title":"Tomahawk Rubia Gallega maturé","description":"\u003cp\u003eLe Tomahawk Rubia Gallega maturé est une pièce spectaculaire, au persillage digne des plus grandes races d'exception. La Rubia Gallega, trésor de la Galice, offre ici une viande aux saveurs délicates, sublimée par la maturation. Une pièce généreuse, taillée pour les grandes occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,4kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40677936398485,"sku":"1061","price":88.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/tomahawk-rubia-gallega-mature-la-boucherie-viande-en-ligne.jpg?v=1643725171"},{"product_id":"cote-a-los-de-boeuf-salangus-maturee","title":"Côte à l'os de boeuf \"Salangus\" maturée","description":"\u003cp\u003eLa côte à l'os Salangus maturée réunit le meilleur du croisement Salers-Angus : une viande tendre, savoureuse, au goût unique. Appréciée des amateurs pour sa qualité et sa richesse aromatique, cette pièce noble est sublimée par la maturation dans nos chambres froides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu à la pièce de ±1,2kg, emballée sous vide.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42332066971869,"sku":"1243","price":71.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/products\/cote-a-l-os-de-boeuf-salangus-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.png?v=1643724858"},{"product_id":"entrecote-maruccia-maturee","title":"Entrecôte Maruccia maturée","description":"\u003cp\u003eL'entrecôte Maruccia maturée est un produit que l'on retrouve depuis quelques années sur la carte de nombreux grands établissements. Les plus grands chefs l'ont préparée, goûtée, approuvée et adoptée. Affinée dans nos chambres de maturation, cette entrecôte dévoile toute la complexité de ses arômes, à la manière d'un vin ou d'un fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendu par 2 pièces de ±300g, emballées sous vide individuellement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47826864898377,"sku":"368","price":25.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/Entrecote-maruccia-Maturee.png?v=1690147325"},{"product_id":"cote-a-los-mirandesa-maturee","title":"Côte à l'os Mirandesa maturée","description":"\u003cp\u003eVendu à la pièce de +\/- 1,2kg, emballée sous vide.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Côte à l’os Mirandesa Maturée provient d’une race bovine rare et authentique, élevée dans la région préservée de Miranda do Douro. Cette viande d’exception se distingue par sa tendreté remarquable, son grain fin et son persillage naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNourries dans des pâturages portugais riches et sauvages, les bêtes développent des arômes subtils de noix et de fleurs sauvages. La maturation révèle toute la complexité de cette viande, douce, élégante et pleine de caractère. Pour les amateurs de viandes rares, la Mirandesa est une découverte inoubliable.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52024022499657,"sku":"1597","price":67.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/LB-Cotealos-Mirandesa-Mature0.png?v=1743552420"},{"product_id":"new-york-steak-salangus-mature","title":"New York steak Salangus maturé","description":"\u003cp\u003eVendu à la pièce de +\/- 400g, emballée sous vide.\u003cbr\u003ePrix au KG : 31,80 €\/kg (Prix promo)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIssu du faux-filet, notre New York Steak Salangus maturé allie la puissance de la Salers à la finesse de l’Angus. Cette sélection unique se distingue par un marbrage généreux, une tendreté remarquable et une maturation maîtrisée dans nos chambres froides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa race Salangus, originaire de l’élevage Aux Pâturages de Samuel Fouilliard en France, garantit une viande d’exception, reconnue pour sa qualité et son goût authentique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e🟢 Découvrez également notre New York steak Salangus maturé HALAL \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #00ce16; text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/liboucherie.com\/products\/new-york-steak-salangus-mature-halal\" title=\"New York steak maturé Halal\" rel=\"noopener noreferrer\" style=\"color: #00ce16; text-decoration: underline;\" target=\"_blank\"\u003een cliquant ici\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52804266590537,"sku":"1166","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/La_Boucherie_s.a._-_New_York_Steak_matur_Salers_Angus_viande_Salangus_tendre_et_savoureuse.png?v=1755336319"},{"product_id":"new-york-steak-mirandesa-mature","title":"New York steak Mirandesa maturé","description":"\u003cp\u003eVendu à la pièce de +\/- 400g, emballée sous vide.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre New York Steak Mirandesa maturé provient de bœufs de race Mirandesa, une race Portugaise rustique et rare. Grâce au processus de maturation, cette pièce de viande révèle une intensité aromatique encore plus marquée, une tendreté exceptionnelle et une jutosité incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🟢 Découvrez également notre New York steak Mirandesa maturé \u003cstrong\u003eHalal\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #00ce16; text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca style=\"color: #00ce16; text-decoration: underline;\" rel=\"noopener\" title=\"New York steak Mirandesa maturé Halal\" href=\"https:\/\/liboucherie.com\/products\/new-york-steak-mirandesa-mature-halal\" target=\"_blank\"\u003een cliquant ici\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Boucherie s.a.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52954760282441,"sku":"3102","price":15.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/files\/La_Boucherie_s.a._New_York_Steak_Mirandesa_matur_Race_portugaise_d_exception.png?v=1758026197"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0505\/4749\/0965\/collections\/viande-maturee-la-boucherie-viande-en-ligne.png?v=1643724718","url":"https:\/\/liboucherie.com\/collections\/viande-maturee.oembed?page=2","provider":"La Boucherie","version":"1.0","type":"link"}